To, że borówka amerykańska jest zdrowa udowodniliśmy już wcześniej, a jak ją uprawiać? Jest wiele kanonów dotyczących uprawy, ale nie tylko o tym chcielibyśmy napisać. Postaramy się przekazać praktyczną wiedzę związaną z uprawą naszego ulubionego owocu. Od razu chcielibyśmy podkreślić, że bez względu na to czy chcecie uprawiać borówkę na działce czy też w ogrodzie bardzo ważne jest aby posiadać pasję i wytrwałość, nie zrażając się początkowymi porażkami. Jeśli zaznajomicie się z naszymi poradami to znacznie zmniejszycie ryzyko, że coś Wam pójdzie nie tak, a wtedy będziecie jedynie czerpać korzyści z Waszej owocnej uprawy.
Prezentujemy 5 rzeczy które trzeba wiedzieć (# Must Know #) zanim zacznie się uprawiać borówkę amerykańską.
1. Nie zrażaj się pierwszymi niepowodzeniami.
Każdy kiedyś zaczynał, również i my stawiając pierwsze kroki popełnialiśmy błędy, ale najważniejsze by na tych błędach nauczyć się czegoś i wyciągnąć odpowiednie wnioski. My naszą przygodę z borówką amerykańską rozpoczęliśmy w czasach kiedy popularność tego owocu była znikoma. Oczywiście zaczęliśmy od niewielkiej plantacji, która liczyła może niecałe 300-400 krzewów. Można powiedzieć, że borówka wtedy była nowością w Polsce, a było to na początku lat dziewięćdziesiątych. Udało nam się po jakimś czasie znaleźć producenta i od niego nabyliśmy pierwsze pół hektara sadzonek, można powiedzieć, że przy odrobinie szczęścia udało nam się rozbudować naszą pierwszą plantację borówki. A oto przykład jak duża może być plantacja:
Pierwsze miesiące i lata uprawy były dosyć ciężkie – obecnie kiedy mamy wątpliwości na temat tego jak uprawiać borówkę amerykańską to wchodzimy do internetu i googlujemy, szukamy, a źródeł wiedzy jest bardzo dużo. Kiedy my zaczynaliśmy praktycznie nie było informacji na ten temat, nie mówiąc już o internecie, który praktycznie w Polsce nie istniał. Wszystko robiło się poprzez metodę prób i błędów. Wiedzę czerpaliśmy od innych ludzi, ale nie zawsze ta wiedza sprawdzała się w praktyce. Tak np. dowiedzieliśmy się, że bardzo ważne jest aby borówka posiadała kwaśną ziemię, o czym wtedy nie mieliśmy pojęcia. Borówka Amerykańska nie jest podatna na różne choroby, dzięki czemu nie mieliśmy chociaż problemów z nabyciem odpowiednich środków chemicznych do spryskiwania sadzonek – były one bowiem całkiem zbędne. Dużym problemem było np. odmładzanie plantacji – borówkę bowiem powinno się na zimę ciąć co ma służyć właśnie odmłodzeniu. Nie było wtedy żadnych poradników dotyczących cięcia, trzeba było uczyć się samemu. Drugim problemem było to, że w tamtych czasach mało ludzi chciało od nas kupować owoce borówki, obawiając się, że towar zalegnie im na sklepie i ludzie nie będą chcieli tego owocu wcale kupować. Sprzedawaliśmy więc tylko niewielką część z naszej uprawy.
Sukcesywnie jednak powiększaliśmy swoją plantację, nawet kosztem innych owoców. Skłoniło nasz do tego to, że okazało się iż ze sprzedaży borówek można zarobić dobre pieniądze. Obecnie posiadamy już ponad 5 ha bardzo dobrze prosperującej plantacji, co pokazuje tylko jedno aby nie zrażać się początkowymi niepowodzeniami i z konsekwencją iść do przodu, rozwijać uprawę. Teraz jest już o wiele łatwiej niż w latach dziewięćdziesiątych, a plantacja daje solidne owoce:
2. Rozpoczynamy uprawę – o czym pamiętać?
Przede wszystkim ważne jest to aby dostarczyć borówce odpowiednią glebę, od tego zależy bardzo dużo. Gleba musi zawierać minimum 10 procent próchnicy i mieć współczynnik ph między 4 a 4,5. Podstawową rzeczą jaką należy wykonać jest zatem profesjonalna analiza gleby. Drugim ważnym elementem, o którym należy pamiętać to zabiegi pielęgnacyjne na uprawie związane z podcinaniem dorosłych krzewów.
3. Ile potrzeba pieniędzy by rozpocząć uprawę borówki i jak dużo można zarobić?
Bez wątpienia potrzebna jest dość duża suma pieniędzy na sam start. Jeśli zaczynacie od podstaw to musicie się liczyć z kosztami rzędu siedemdziesięciu tysięcy złotych za 1 hektar plantacji. Cena ta obejmuje między innymi takie elementy jak zamontowanie ogrodzenia, położenie odpowiedniej instalacji, koszt sadzonek, próchnicy. Kiedy już to wszystko mamy trzeba uzbroić się w cierpliwość bo minie trochę czasu zanim borówka da owoce. Jeżeli posadzimy roślinki mające dwa lata to po roku dadzą one nam bardzo mało owoców. Potrzeba około 4-5 lat by sadzonki borówki zrobiły się na tyle duże by dawać owoce w takich ilościach, by opłacało się iść je sprzedawać na giełdach czy też w sklepach. Gdy minie więcej lat, około 7-8 wówczas śmiało można zacząć zbierać solidne plony borówki. Z uprawy ośmioletniej o wielkości około 1 ha można uzyskać przeszło dziesięć ton owoców, jest to już całkiem słuszna ilość. Żeby obliczyć ile można zarobić na takiej uprawie borówki amerykańskiej wystarczy spojrzeć na ceny borówki w ostatnich latach – za 1kg owoców można było dostać około 15-18 zł.
3. Czy w Polsce można zarobić na borówce amerykańskiej?
Zdecydowanie można zarobić w Polsce na sprzedaży borówki, ale trzeba przyznać, że wiele osób jeszcze nigdy w życiu nie zasmakowało tego owocu i nie wie jak on smakuje. Mieszkańcy dużych miast częściej kupują borówkę niż w mniejszych miejscowościach i wsiach. Trzeba brać pod uwagę również to, że borówka nie jest tanim owocem, część ludzi może uznawać to za powód rezygnacji z jego kupna. Dodatkowo jest nakładana dość wysoka marża u handlarzy, przez co cena borówki jest mocno windowana w sklepach czy na targach owocowo-warzywnych. Być może rozpowszechnianie materiałów o właściwościach zdrowotnych borówki amerykańskiej zwiększy świadomość polaków i skłoni ich do większego zainteresowania się tym owocem. Kto wie, być może kiedyś popularnością dorówna ona truskawkom, ale zanim to nastąpi minąć może wiele, wiele lat.
4. Jakie są prognozy jeśli chodzi o rozwój rynku borówki amerykańskiej w Polsce?
Polska obecnie jest bodajże największym producentem borówki w Europie. Według niedawnych badań szacunkowych wychodzi, że jest w naszym kraju niemal 5 tysięcy hektarów plantacji borówki amerykańskiej. Nie widać w dalszej perspektywie by coś miało się zmienić, jeśli nie myślimy więc o niewielkiej uprawie na terenie ogródka czy działki to możemy śmiało inwestować w dużą uprawę, która będzie nam generowała dochody. Zawsze można też zająć się eksportem borówek do innych krajów Europy lub do USA gdzie popularność owoców borówki amerykańskiej jest coraz większa, dla przykładu jedna z Infografik dla rynku amerykańskiego z roku 2013:
5. Jakie są inne korzyści wynikające z posiadania uprawy borówki amerykańskiej?
Jeśli będziemy posiadali dużą uprawę borówki można zainteresować się prowadzeniem szkółki. Szkółkarstwo to bowiem dodatkowe źródło zarobków, trzeba jednak posiadać odpowiednią wiedzę jeśli chodzi o rozmnażanie borówki, wówczas można prowadzić sprzedaż sadzonek. Trzeba jednak pamiętać o tym, że rozmnażanie tej rośliny nie należy wcale do najłatwiejszych, można w tym celu stosować metodę z pędów pół zdrewniałych pamiętając o odpowiedniej temperaturze podłoża, wilgotności i ogólnie jest to praca, która wymaga częstej kontroli rozwoju sadzonek borówki. O tym temacie napiszemy w osobnym artykule.
